Gott och enkelt recept på grova frukost-frallor! Blir totalt 40 bröd med 4 ProPoints per fralla =) det tar lite tid att göra dom då dom ska jäsa 2 x 40 minuter. Så det är väl inget man direkt ska ställa sig på morgonen och göra.

Grova frallor, 40 frallor, 4 ProPoints/bröd:

4 dl havregryn

50 gram jäst

6 dl vatten, 37 grader

50 gram flytande margarin

2 tsk salt

1 msk flytande honung

7 msk linfrön

10 dl Kungsörnens fullkornsvetemjöl ljus & milt

10-12 dl vetemjöl

- Koka havregrynsgröt på havregrynen enligt recept och låt svalna till 37 grader.

- Smula ner jästen och blanda i vattnet, margarinet, saltet, honungen, linfröna i gröten.

- Blanda ner fullkornsvetemjölket och sen vetemjölet.

- Arbeta degen smidig och låt jäsa övertäckt 40 minuter.

- Ta upp degen och dela i 4 bitar och sen dela varje bit i 10 bitar och rulla till bullar.

- Lägg på en plåt med bakpapper och jäs i 40 minuter.

- Grädda i mitten av ugnen i 225 grader ca 7-8 minuter.

- Färdiga att serveras!

Detta är ett väldigt enkelt recept på ett gott, grovt bröd och det går snabbt att göra. Det innehåller bakpulver och behöver därför inte jäsas. Man får ut 40-45 skivor på 3 limpor, vilket gör att brödet får ett totalt ProPoint-värde på 159 och 4 ProPoints per skiva.

Grov filmjölkslimpa, 40-45 skivor, 4 ProPoints/skiva:

9 dl vetemjöl
9 dl rågsikt
2,5 dl rågkross
2 tsk salt
5 tsk bikarbonat
5 tsk bakpulver
1 l filmjölk

2,5 dl ljus sirap

- Blanda alla torra ingredienser.

- Tillsätt filmjölken och rör om.

- Tillsätt sirapen och rör om.

- Smöra 2-3 avlånga brödformar och sätt eventuellt lite havregryn i botten och runt kanterna.

- Fördela smeten i formarna.

- Sätt in i ugnen på 150 grader i ca 1 timme och 15 minuter-30 minuter.

- Skiva upp och avnjut med en tekopp!